“Café, patrimônio cultural do Brasil: ciência, história e arte.”
Em um grão, um mundo. Em uma xícara, a força de muitas mãos.
O café para o Brasil é muito mais que um produto agrícola: é patrimônio e identidade nacional.
Ele é a construção de um país novo que buscou o conhecimento científico, a inovação tecnológica e uma nova relação política e econômica com o mundo. O café é a abertura de ferrovias, a modernização de portos, a mudança nas relações de trabalho, geração de riquezas e novos hábitos. É campo, cidade, arte, literatura e arquitetura. Prazer e sociabilidade. É trabalho com a planta, o fruto, a saca, a lata, o torrador e a máquina.
No entanto, o café, sem a ação do homem, seria só um grão. Assim, a riqueza representada pelo luxuoso edifício da Bolsa Oficial de Café é patrimônio de homens e mulheres que, de alguma forma, se relacionaram com esse universo e que fizeram e fazem do Brasil historicamente não só seu maior produtor, mas o segundo maior consumidor no mundo.
Contar essa história e compartilhar a importância do café para o Brasil – em especial para o estado de São Paulo e a cidade de Santos – é a grande missão do nosso Museu.
O primeiro módulo da exposição chama-se "Da planta à xícara" e conta com uma estufa de café e objetos de acervo
É na sala de vídeo que o filme "Mãos do Café" é exibido
O segundo módulo apresenta uma linha do tempo que conta a "História do Café"
A "Praça de Santos" é retratada no terceiro módulo
O edifício da Bolsa Oficial de Café e sua arquitetura são o foco do último módulo "Artes e Ofícios"
