El visitante hará un viaje en el tiempo. El paseo por la historia comienza con la llegada de las primeras mudas de la planta a Brasil y pasa por la profesionalización de las plantaciones y de la mano de obra. Fotografías, maquetas y paneles ayudan a contextualizar la riqueza traída por el café y el desarrollo impulsado por la caficultura, como la expansión de la malla ferroviaria en la Provincia de São Paulo.
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Antigo Salão do Pregão, 1919. Fonte: São Paulo Moderno
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