Inaugurado en octubre de 2009, con el objetivo de volverse referencia nacional en la pesquisa y consulta bibliográfica y documental sobre la historia del café en Brasil, el Centro de Preservación, Pesquisa y Referencia Luiz Marcos Suplicy Hafers del Museo del Café tiene, actualmente, las siguientes atribuciones:
- Divulgar las contribuciones de pesquisa, preservación y comunicación museológica del Museo del Café, por medio de exposiciones, acciones culturales y materiales educacionales;
- Organizar las contribuciones académicas a respeto de la temática “café”, en lo que tañe a los acervos desde su recorte patrimonial;
- Servir de punto de apoyo a la pesquisa vuelta al público;
- Administrar un vocabulario controlado sobre la temática del café;
- Referenciar las acciones institucionales con el público académico, así como programaciones conducentes.
El centro funciona de lunes a viernes, de las 9h a las 18h, y a lós sábados, de las 9h a las 14h.
El CPPR también tiene uma base de datos que contiene su acervo bibliográfico, documental y referencial acerca de café y su historia.