Latte art
por TI Museu do Café
Una de las técnicas más famosas y admiradas del barista es el latte art. Consiste en dibujar figuras sobre el café o cappuccino usando apenas leche vaporizada.
La formación de las figuras depende de la habilidad y de la destreza de cada barista.
Flores, corazones, animales y rostros son algunos de los dibujos más pedidos por los apreciadores de café. Pero, al final, ¿Cuáles son los secretos del Latte Art?