Una de las técnicas más famosas y admiradas del barista es el latte art. Consiste en dibujar figuras sobre el café o cappuccino usando apenas leche vaporizada. La formación de las figuras depende de la habilidad y de la destreza de cada barista. Flores, corazones, animales y rostros son algunos de los dibujos más pedidos por los apreciadores […]

Como hacer un buen café en casa Todo el mundo tiene un poco de barista. Aquel café hecho en casa, en el inicio de la mañana, es una prueba de eso. ¿Pero será qué usted está haciendo todo cierto? Cada fase del proceso de extracción del café es fundamental para su resultado. Si hay errores […]