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Workshop «Café & Harmonização» – Programação «17 anos do Museu do Café»

Celebrando os 17 anos do Museu do Café, o workshop «Café & Harmonização» tem como base o conhecimento técnico sobre as “Famílias Aromáticas”, onde a especialista Nina Rodrigues ensina a desenvolver a percepção sensorial, calibrando o olfato diante do aroma trazido pelo café. O objetivo é recordar os quatro sabores base (doce, salgado, amargo e ácido) que permitem adquirir técnicas para a perfeita escolha dos elementos que mais se adéquam à harmonização de diferentes tipos de café.

 

Data

14 de março

 

Horário

14h

 

Vagas

18

 

Inscrições gratuitas pelo e-mail museudocafe@museudocafe.org.br 

Mais informações pelo telefone (13) 3213-1751.