Inaugurado en 1998, el Museo del Café es uno de los principales puntos turísticos de la ciudad de Santos y tiene como objetivo preservar y divulgar la historia del café en Brasil y en el mundo. Por medio de objetos, documentos y recursos audiovisuales, la institución muestra al público como la evolución de la caficultura y el desarrollo político, económico y cultural del país están vinculados entre sí desde mediados del siglo XVIII hasta los días actuales.
Instalado en el palacio de la antigua Bolsa Oficial de Café, inaugurado en 1922, el Museo del Café tiene como destaque de su acervo la sala de transacciones – compuesto por una mesa principal y setenta sillas – donde eran realizadas las negociaciones que determinaban las cotizaciones diarias de los sacos de café. En ese mismo espacio el público tiene la oportunidad de admirar los cuadros “El puerto de Santos en 1822”, “La fundación de la Villa de Santos – 1545”, “El puerto de Santos en 1922” y el vitral “La epopeya de los Bandeirantes”, obras del pintor Benedicto Calixto.
Además de difundir la historia del café por medio de la exposición de mediana duración “Café, patrimonio cultural de Brasil: ciencia, historia y arte” y muestras temporales, el Museo del Café cuenta en sus instalaciones con el Centro de Preservación, Investigación y Referencia Luiz Marcos Suplicy Hafers, que coloca a disposición publicaciones y documentos sobre el tema, y el Centro de Preparación del Café, que ofrece cursos y talleres para difundir el conocimiento sobre la preparación de la bebida.
Además de ser el principal responsable por la preservación de la historia del café, el Museo del Café es también referencia en la comercialización del producto por medio de su cafetería, inaugurada en 2000. La Cafetería del Museo tiene en su menú diversas opciones de bebidas en las que el café es el principal ingrediente. Asimismo, cuenta con una gran variedad de granos, producidos en las diferentes regiones de Brasil, a la disposición de los visitantes, para degustar en el momento o para llevar para casa.
Gino Pasquato
Victor Hugo Mori
Karina Frey
Karina Frey
Karina Frey
